“Dietro ogni traguardo c’è una nuova partenza. Dietro ogni risultato un’altra sfida”
Madre Teresa di Calcutta
Ho scelto queste bellissime parole per augurare buon anno nuovo a tutti voi! E poiché nuove sfide sono dietro l’angolo, ma l’amore per la cucina resta un punto fermo, vorrei farvi i miei auguri in maniera un po’ particolare, presentandovi un mio piatto che ha fatto storia ma che ripropongo ancora oggi, con tutta la nuova esperienza acquisita fino a qui.
Ecco i miei “Tagliolini al ragout di pesci di lago 30 anni dopo”.
Che altro aggiungere? Vi aspetto per vivere assieme un 2018 ricco di novità, nuove partenze e nuove sfide!